TRAUBEN-PAMPELMUSENSAFT
2 Portionen
200 GR Trauben
1/2 Pampelmuse
Trauben und Pampelmuse auspressen
und den Saft mischen.
Eventuell mit Zucker etwas süßen.
MELONEN-MELISSEN-DRINK
2 Portionen
1/2 geschälte Birne
5 Melissenblätter
400 gr. Honigmelone
Zitronensaft
Eiswürfel
Die Birne würfeln und in
ein Glas geben.
Melone und Melisse auspressen, etwas Zitronensaft
zugeben und alles zu den Birnenstücken gießen.
Mit Eiswwürfel
servieren.
SAUERKIRSCH-BIRNEN-SAFT
2 Portionen
400 gr. Sauerkirschen
300 gr. Brinen
Süßstoff oder Zucker
Sauerkirschen und Birnen vorbereiten, pressen und ggfs. mit Süßstoff oder Zucker abschmecken
APFEL-GINGER
5 Portionen
1/4 Tasse Orangensaft
1/3 Tasse süßer Apfelsaft
zerkleinertes Eis
1 Fl. Ginger Ale
Orangensaft, Apfelsaft und
Eis schütteln.
Mit Ginger Ale auffüllen.
ZAUBER-MIRACULIX
4 Portionen
3 Minzezweige
1 Tasse klein geschittene Ananas
1/2 ltr. weisser Traubensaft
1 Prise Salz
Saft von 1 Zitrone
Eiswürfel
4 Eßl. Grapfruitsaft
1 Prise Muskatnuss
Minze in einem Gefäß zerstoßen,
die übrigen Zutaten dazugeben, umrühren und kühlen.
Durch einen
Sieb geben und über das Eis in hohe Gläser füllen.
Mit etwas
Muskat würzen.
ERFRISCHUNGSDRINK
1 Portion
1/2 Glas roter Traubensaft
Saft von einer 1/2 Zitrone
Mineralwasser
Longdrink-Glas zur Hälfte mit rotem Traubensaft füllen, Zironensaft hinzufügen und mit Mineralwasser auffüllen.
KRÄUTERBUTTEMILCH
1 Portion
1/4 ltr. Buttermilch
0,1 ltr. Zitronensaft
1 Eßl.gewiegte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie,Sauerampfer, Dill)
1 Prise Salz
1 Prise
Zucker
Alle Zutaten in einen Mixer
geben und gut durchmischen.
Danach in ein Becherglas geben und
sofort servieren.
BIGGYS
SANDDORN MIX
4 Portionen
1 Zitrone
1 Orange
4 Eigelb
50 gr. Rosinen
1/4 ltr. Joghurt
1/4 ltr. Milch
5 Eiswürfel
3 Eßl. Zucker
4 Eßl. Sandornsirup
Rosinen ca. 15 Min. in kochendes
Wasser legen, Zitrone und orange entsaften.
Den Saft, 4 Eigelb,
Sandornsirup und Eiswürfel im Mixer gut durchmixen, Zucker nach
Geschmack
(ca. 3-4 Eßl.reichen) Rosinen, Milch und Joghurt dazugeben
und nochmals gut mixen.
Tip: Zur Garinerung Schkoladenraspeln.
KERNLESTRUNK
3 Portionen
5 Eßl. "Kernle" = Hagebuttensamen
1/2 ltr. Wasser
1 kleines Stück Zimtstange
Saft von 2 großen Orangen und einer 1/2 Zitrone
4 Stück Würfelzucker
Kernle und Wasser mindestens
10 Min. kochen. Mit der Zimtstange noch weitere 5 Min. kochen. Abkühlen
lassen, Orangensaft und Zironensaft und Zucker hizufügen.
Tip:
Hagebuttensamen gibt es in der Apotheke
BROMBEERTRUNK
2 Portionen
125 gr. reife Brombeeren
25 gr. Zucker
1 Eßl. Zitronensaft
1 Eiswürfel
Sodawasser
1 Zitronenscheibe
Brombeeren, Zucker, Zitronensaft
und den zerkleinerten Eiswürfel im Mixerpürieren.
In ein Ballonglas
geben. Mit Sodawasser auffüllen.
Zitronenscheibe einschneiden
und an den Rand des Glases stecken.
Mit Trinkhalm servieren.
HOLUNDER-PUNSCH
10 - 12 Portionen
2 ltr. Holundersaft (aus dem Reformhaus)
1 ltr. starker schwarzer Tee
3 unbehandelte Zitronen
3 unbehandelte Orangen
2 Zimtstangen
8 Gewürznelken
100 gr. Zucker
Spiralen von Zitronenschalen
Holunderbeersaft mit dem
schwarzen Tee mischen und langsam erhitzen.
Orangen- und Zitronenschale
fein abreiben, die Früchte auspressen.
Die abgeriebenen Schalen
und den Orangen- und Zitronensaft mit den Zimtstangen, Nelken und
Zucker zur Saftmischung geben. Alles heiß werden lassen
Den
Punsch mit den Zitronenspiralen garnieren. Sofort servieren.
