SÜDSEE-EISTEE
5 Portionen
1/2 ltr. schwarzer Tee
Zucker
1 frische Ananas
15 Eiswürfel
Die Ananas in 1 cm
dicke Scheiben schneiden, schälen und das Mittelstück entfernen.
Die Scheiben zuckern und ca. 1 Std. ziehen lassen. Die Scheiben
zerteilen, mit einigen Eiswürfeln in Gläser geben und mit gekühltem
Tee auffüllen.
EIS-TEE
4 Portionen
1/2 ltr. kalten schwarzen Tee
Zucker
Zitronensaft
4 Kugeln Vanilleeis
Erdbeeren oder Himbeeren
1 Kugel Vanilleeis in eine Eisschale geben, kalten, gesüßten Tee mit Zitrone zugießen und mit Beeren garnieren.
WEISS-ROSA TRAUM
4 Portionen
8 Eßl. Erdbeersirup oder
8 Kugeln Vanilleeis
8 Eßl. Himbeersirup
125 gr Erdbeeren
1/2 Fl. Mineralwasser
2 Kugeln Eis, 2 Eßl. Sirup
und einige Erdbeeren in ein Glas geben und mit kaltem Mineralwasser
auffüllen.
PETRUSCHKA
6 Portionen
1/2 ltr. schwarzer Tee
12 Eiswürfel
Zucker
1/2 Fl. Tonic-Water
6 kandierte Kirschen
Den gekühlten, gesüßten
schwarzen Tee und das Tonic-Water mischen.
In Longdrinkgläser
je 2 Eiswürfel geben und mit dem Teegemisch auffüllen.
Mit einer
kandierten Kirsche verzieren.
HOLUNDERBLÜTENLIMONADE
ca. 4 Portionen
200 gr. Holunderblüten
0,6 ltr. Wasser
600 gr. Zucker
10 gr. Zitronensäuere
1 Fl. Mineralwasser
Zucker und Wasser 5 Minuten
kochen lassen, Zitonensäuere zugeben (schäumt stark) , heiß über
die Blüten gießen, 24 Std. stehen lassen und abseien.
Mit Mineralwasser
verdünnt ergibt es ein wohlschmeckendes Erfrischungsgetränk.
SAUERKIRSCH-HOLUNDER-DRINK
1 Portion
0,15 ltr. Sauerkirsch-Nektar
Mineralwassr
1 Eßl. Holunderbeersaft
1 Zitrone und 1 Kiwi
etwas Zitronesaft
Zitronenmelisse
Kirsch-Nektar, Holunderbeersaft
und Zitronensaft in ein Glas geben und gut verrühren.
Mit Mineralwasser
auffüllen.
Vor dem Servieren mit Kiwi- und Zitonenscheiben und
Melisseblättchen verzieren
KIWI-ANANAS-BOWLE
12 Portionen
1/4 ltr. Orangensaft
3 Scheiben Ananas
1/8 ltr. Ananassaft
1/4 ltr. Zironensaft
6 Kiwifrüchte
1 Fl. Ginger Ale
Eiswürfel
Kiwis schälen, in dünne
Scheiben schneiden, Ananas in kleine Würfel schneiden.
Früchte
und Säfte mischen, nach Geschmack süßen und ca. 2 Std. ziehen lassen.
Vor dem Servieren Eiswürfel zugeben und mit Ginger Ale auffüllen.
CASSIS-VANILLE-MIX
1 Portion
1/8 ltr. Milch
1 kleine Kugel Vanilleeis
1/8 ltr. Schwarzer Johannisbeernektar (Cassis)
Milch, Johannisbeernektar und Eis mischen und kühl servieren.
